Pod względem zawartości witaminy C truskawki są tuż za czarnymi porzeczkami. Te słodkie owoce są cennym źródłem mikroelementów takich jak żelazo, mangan, kobalt i soli mineralnych. Ponadto działają moczopędnie i obniżają ciśnienie tętnicze.

Uczulenia na truskawki zdarzają się stosunkowo rzadko, dlatego spożywać je może każdy. Odchudzający się powinni wiedzieć, że 100 g świeżych truskawek to 34 kalorie.

Spożywanie truskawek korzystnie wpływa na cerę. Można je używać np. w kosmetyce na maseczki. Kiedyś zwalczano truskawkami piegi, trądzik młodzieńczy i wyprysk (egzemę).

Truskawki, dzięki ich drobnym pesteczkom, pobudzają działanie przewodu pokarmowego, co jest korzystne dla ludzi cierpiących na przewlekłe zaparcia.

Warto robić domowe przetwory z truskawek, aby także zimą móc korzystać z ich cennych właściwości, delektując się przy tym ich smakiem i aromatem.