Smalec
Komentarze
Konrado!
Zarówno masło, jak i smalec należą do grupy tłuszczów zwierzęcych - czyli tych, których powinniśmy unikać w naszej diecie. Oczywiście jeżeli raz na kilka tygodni zjesz kromkę chleba ze smalcem to nie wpłynie to negatywnie na twoje zdrowie.
Masło i smalec są źródłem niekorzystnych kwasów nasyconych, które jak zapewne wiesz odpowiadają za szereg chorób cywilizacyjnych. Nie masz się jednak martwić zbyt wysokim spożyciem kwasów nasyconych jeśli postawę Twojej diety będą stanowić inne tłuszcze: oleje roślinne, oliwa, orzechy, nasiona.
Pozdrawiam
Monika Gibniewska
- Zaloguj się by odpowiadać
bardziej to można zapytać masło czy margaryna, a nie wybierać między masłem a smalcem... moze i skałd masła jest gorszy.. chcociaż wziąleś pod uwagę masło ekstra a pewnie różni się ono nieco od normalnego to smalec w smaku jest dużo gorsze...
- Zaloguj się by odpowiadać
Czyli powinienem unikać innego mięsa niż ryby? W końcu mięso zawiera tłuszcze nasycon.
- Zaloguj się by odpowiadać
Wg mnie nie, bo nasycone też są potrzebne. Wszystko w rozsądnych ilościach:) Raz mięsko, raz rybka, raz kurczaczek, raz nasiona straczkowe i równowaga zostaje zachowana:)
- Zaloguj się by odpowiadać
To dlaczego unikać smalca?
- Zaloguj się by odpowiadać
Konrado!
Bo on ma mnóstwo nasyconych, to tak jakbyś pytał czemu nie możesz jeść soli łyżkami ;)
Po prostu dostarcza ogromnej ilości kwasów nasyconych i tak naprawdę tylko szkodzi, a nie dostarcza nic wartościowego. Dlatego nie powinieneś go jeść codziennie, a raz na jakiś czas, tak jak pisała pani dietetyk.
- Zaloguj się by odpowiadać
A mięso wołowe już nie dostarcza tak dużej ilości tłuszczów nasyconych? A kotlet schabowy?
- Zaloguj się by odpowiadać
No z tego co wiem to dostarcza mniejszych ilości, poza tym w mięsie masz witaminę B12, żelazo, pełnowartościowe białko - a w smalcu nie masz nic dobrego. I najlepiej jeść mięso nie smażone, a gotowane, duszone, pieczone, grillowane.
- Zaloguj się by odpowiadać
Z tego co ja słyszałam to lepiej jest unikac czeronych mięs... ale na pewno bardziej polecana jest wołowina niż wieprzowina, czyli schab.
- Zaloguj się by odpowiadać
A ja gdzieś czytałem, że wołowina to najzdrowszy rodzaj mięsa.
- Zaloguj się by odpowiadać
Na ten temat:
Wiedza użytkowników:
Porady dietetyczne
- Zarejestruj się / Zaloguj się by móc dodawać wpisy do tej grupy.
Czy można czasami zjeść chleb ze smalcem? Bo czytałem wielokrotnie, że to najgorszy tłuszcz. Przeanalizowałem skład na tych stronach:
http://www.jedzdobrze.pl/tabele/produkt/178/tluszcze_smalec_wieprzowy
http://www.jedzdobrze.pl/tabele/produkt/38/tluszcze_maslo_extra
Stwierdziłem, że masło jest bardziej szkodliwe niż smalec.
Masło:
Kw. tł. nasycone 54.72 g
Kw. tł. jednonienasycone 22.41 g
Kw. tł. wielonienasycone 1.16 g
Smalec:
Kw. tł. nasycone 46.54 g
Kw. tł. jednonienasycone 42.48 g
Kw. tł. wielonienasycone 6.52 g
Masło nie dość, że zawiera więcej tłuszczów nasyconych niż smalec, to zawiera zdecydowanie mniej tłuszczów jednonienasyconych niż smalec.
---------------------
Reklama - czytaj dalej poniżej