Mój ulubiony twarożek z kiełkami brokułów.

Doskonała pasta do kanapek i krakersów. Można również podawać jako dip.

A tak poza tym to możesz dodawać je do wszystkich sałatek i surówek.

W związku z  tym, że jestem nosicielką H.Pylori szukałam jakiś
naturalnych sposobów, które wspomogłyby leczenie. Okazało się, że
bardzo skuteczne w walce z H.Pylori są kiełki brokułów:

"Włączenie kiełków brokuła do codziennej diety hamuje rozwój bakterii Helicobacter pylori, która zwiększa ryzyko owrzodzenia żołądka i może prowadzić do powstania nowotworu - wynika z badań opublikowanych w piśmie "Cancer Prevention Research".

Przeprowadzone w Japonii badania wykazały, że spożywanie codziennie przez dwa miesiące około 70 gramów kiełków brokuła pomaga zwalczać Gram-ujemną bakterię, która powoduje zapalenie żołądka. Dzieje się tak dlatego, że kiełki brokuła zawierają silny związek bakteriobójczy - sulforafan, który działa jak antybiotyk. W kiełkach jest go więcej niż w dojrzałych brokułach.

W badaniach przeprowadzonych przez międzynarodowy zespół naukowców wzięło udział 50 osób zainfekowanych bakterią H. pylori. Do diety połowy badanych włączono kiełki brokuła, a pozostałej połowy - kiełki lucerny, które mimo że są bogate w fitochemikalia, nie zawierają sulforafanu.

Po upływie dwóch miesięcy test na obecność H. pylori (HpSA) wykazał, że liczba komórek bakterii u pacjentów jedzących kiełki brokuła zmniejszyła się o ponad 40 proc. Podobnej zmiany nie zaobserwowano u osób, które spożywały kiełki lucerny."

U nas w domu zamiast np. fasolki szparagowej z bułką tartą daje się właśnie kiełki fasoli Mung przesmażone na maśle z bułeczką tartą. Naprawdę pyszne:)

Ja na śniadanko jem jogurt naturalny z kiełkami pszenicy. Przepyszne:)