Istnieją badania, które potwierdzają te przypuszczenia.

W okresie zimy umieralność z powodu chorób układu oddechowego i sercowo-naczyniowego jest o ok. 20 proc. większa niż w pozostałych porach roku. W okresie zimowym, gdy nasilają się infekcje układu oddechowego, obserwuje się wzrost stężenia fibrynogenu oraz czynnika VII C oraz innych białek fazy ostrej towarzyszących procesom zapalnym. Fibrynogen i czynnik VII C są znanymi czynnikami ryzyka zawału serca i udaru mózgu.

Dlatego uważa się, że zmniejszone zimą spożywanie witaminy C może sprzyjać infekcjom, co u ludzi z chorobą wieńcową sprzyja zawałom serca.

W okresie zimy umieralność z powodu chorób układu oddechowego i sercowo-naczyniowego jest o ok. 20 proc. większa niż w pozostałych porach roku

Niektórzy badacze uważają, że spożywanie w zimie jednej pomarańczy dziennie może obniżyć we krwi poziom fibrynogenu tak, że ryzyko zawału zmniejsza się o 10-25 proc.

Chociaż badania te wymagają jeszcze dalszych potwierdzeń, to jednak warto zwrócić uwagę na ten kierunek profilaktyki i na celowość spożywania zimą owoców i warzyw o dużej zawartości witaminy C.

Autor: dr nauk medycznych Leszek Marek Krześniak