ZUPA JABŁKOWA
Składniki
- 4 jabłka
- litr wody mineralnej
- 5-6 łyżek cukru
- płaska łyżka mąki ziemniaczanej
- trochę soku jabłkowego
- trzy goździki
- szczypta cynamonu
- biszkopty
Sposób przyrządzania:
Jabłka umyj i pokrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne. Owoce włóż do garnka, zalej dwiema szklankami wody, dodaj cukier i przyprawy. Postaw garnek na małym ogniu i rozgotuj jabłka. Potem przetrzyj je przez sito, dolej dwie szklanki wody i chwilę gotuj. Do wrzącej zupy wlej mąkę rozrobioną w małej ilości soku jabłkowego, zagotuj. Maluchowi podaj ciepłą zupę z pokruszonymi biszkoptami a starszym domownikom z groszkiem ptysiowym.