W innych artykułach na naszym portalu zalecamy owoce i warzywa, których regularne spożywane obniża poziom cholesterolu we krwi. Właściwości takie mają także owoce grejpfruta bo jego miąższ, a również biała warstwa pod skórką zawiera dużo pektyn oraz rozpuszczalnych włókien związanych z kwasem galakturonowym. Badania przeprowadzone w Stanach Zjednoczonych wykazały, że codzienne spożywanie 340 g grejpfrutów obniża poziom cholesterolu o ok. 10 procent. Ponadto wykazano, że substancje zawarte w grejpfrutach korzystnie wpływają na cofanie się istniejących już w naczyniach zmian miażdżycowych. Właściwości tych nie ma jednak sam sok z grejpfruta, powinno się spożywać grejpfruty w postaci owoców (jako środek przeciwmiażdżycowy).

Owoce brzoskwini pobudzają żołądek do produkcji kwasu solnego i tym samym ułatwiają trawienie, zwłaszcza potraw tłustych. Łagodzą odruch wymiotny i w takim zastosowaniu bywają skuteczne, kiedy zawodzą inne leki. Owoce brzoskwini są cennym źródłem soli mineralnych i mikroelementów. Zalecane są w przypadkach anemii z powodu niedoboru żelaza, a również w chorobach serca i układu krążenia. Rozdrobnione owoce brzoskwini mogą być stosowane w postaci maseczek kosmetycznych, zarówno dla cery normalnej, jak i tzw. zwiędłej i wiotkiej oraz starzejącej się. Na jesienną i zimową porę warto przygotować soki i nektary z owoców brzoskwiń.

Witamina C znana jest pod nazwą "kwas askorbinowy ". W organizmie człowieka odgrywa niezwykle ważną rolę.