Prawidłowe odżywianie osób chorych
odgrywa istotną rolę w procesie leczenia oraz zapobiega postępowi choroby. Jakie
brzmią najnowsze światowe aktualności, które formy suplementacji działają
najlepiej, z jakimi problemami zmagają się lekarze, dietetycy, farmaceuci i
pielęgniarki na całym świecie? Te oraz inne wątki omówione zostaną szczegółowo
podczas zbliżającego się wydarzenia naukowego ? XVI Zjazdu i XXVIII
Międzynarodowej Konferencji Naukowo-Szkoleniowej Polskiego Towarzystwa Żywienia
Pozajelitowego, Dojelitowego i Metabolizmu, która już 20 czerwca rozpocznie się
w Jachrance.

Wśród
najbardziej palących problemów omawianych współcześnie w obszarze leczenia
żywieniowego eksperci mówią o kilku tematach. Poniżej przedstawiony jest ich
zestaw:

Niedożywienie szpitalne w XXI wieku

Niedożywienie
szpitalne często nazywane jest "cichą epidemią XXI wieku". Mimo
postępu wiedzy na temat przyczyn, występowania oraz powikłań niedożywienia
szpitalnego problem ten jest nadal powszechny. Jaki jest wpływ hospitalizacji
na stan odżywienia pacjentów? Badania antropometryczne oraz biochemiczne
wskazują, że objawy niedożywienia występują u 40-50% pacjentów przyjmowanych do
szpitali. Co więcej, u dużego odsetka chorych objawy niedożywienia rozwijają
się lub pogłębiają w czasie pobytu w szpitalu. Jak eliminować ten problem,
ewentualnie ? jak mu przeciwdziałać? ?Zawsze stosować ocenę stanu odżywienia i
wyciągać z niej odpowiednie wnioski?, mówią znawcy tematu żywienia.

Żywienie kliniczne w onkologii

Nowotwory są
naczelną, zaraz po chorobach układu krążenia, przyczyną zgonów w Polsce. Niemal
zawsze wiążą się z zaburzeniami stanu odżywienia (ok. 80% chorych przyjmowanych
na oddziały onkologiczne cierpi na nie). Za niedobory białkowo-energetyczne u
chorych na raka najczęściej odpowiadają: niedostateczne naturalne odżywianie
drogą doustną wywołane brakiem łaknienia czy działaniami niepożądanymi leków, zwiększona
utrata substancji odżywczych w wyniku zaburzenia wchłaniania i trawienia oraz
zwiększone zapotrzebowanie związane z samą chorobą, gorączką lub zakażeniem. Ponieważ
niedożywienie zawsze pogarsza wynik leczenia, u chorych z niedostatecznym
stanem odżywienia bardzo ważna jest precyzyjna diagnoza i szybkie rozpoczęcie leczenia.
Jak i czym leczyć? Międzynarodowi specjaliści wypracowali ścieżkę postępowania
? dietoterapię w onkologii, która winna stanowić niezbędny element
kompleksowego leczenia.

Immunonutrition: czy rzeczywiście
działa?

Immunonutrition
jest stosunkowo nowym określeniem stosowanym dla powiązania znaczenia wpływu
diety na odporność organizmu. Używa się go do opisania procesu suplementacji do
organizmu człowieka substancji odżywczych wspomagających jego obronność. Mówiąc
praktycznie, immunonutrition polega na podawaniu kwasów omega-3, olejów rybich,
minerałów czy probiotyków w celu kształtowania odpowiedniej odpowiedzi immunologicznej
ciała. Badacze spierają się, czy rzeczywiście ma ono przełożenie medyczne. Z
jednej strony niewiele wiadomo o mechanizmach działania tych substancji,
zwłaszcza u pacjentów chorych na przewlekłe i nawracające choroby infekcyjne, z
drugiej zaś dane epidemiologiczne wskazują na korzystny wpływ spożywania np.
oleju z dorsza na stan zdrowia różnych populacji. Czy więc uznać
immunotutrition za działanie wspierające terapię?

Opisane
tematy, ich analiza i dyskusja, przewodzić będą agendzie konferencji Polskiego
Towarzystwa Żywienia Pozajelitowego, Dojelitowego i Metabolizmu. Czy polscy
specjaliści będą mieli inne zdanie niż ich zagraniczni koledzy? Odpowiedzi
możemy spodziewać się już wkrótce!