Jest to choroba prawdopodobnie uwarunkowana
genetycznie, w której pod wpływem spożywania produktów zawierających gluten
dochodzi do zniszczenia kosmków jelitowych. Prowadzi do zaburzeń wchłaniania
składników pokarmowych. Jej objawami są wychudzenie, biegunki, zaburzenia
wzrostu u dzieci. Leczenie polega na całkowitym wyeliminowaniu z diety
produktów zawierających gluten.
Czytaj więcej na ten temat:
Czym jest celiakia?