Jest to choroba prawdopodobnie uwarunkowana genetycznie, w której pod wpływem spożywania produktów zawierających gluten dochodzi do zniszczenia kosmków jelitowych. Prowadzi do zaburzeń wchłaniania składników pokarmowych. Jej objawami są wychudzenie, biegunki, zaburzenia wzrostu u dzieci. Leczenie polega na całkowitym wyeliminowaniu z diety produktów zawierających gluten.

Czytaj więcej na ten temat:

Czym jest celiakia?