Według współczesnej wiedzy medycznej zmniejszenie poziomu cholesterolu w organizmie wpływa na zmniejszenie ryzyka choroby niedokrwiennej serca (czyli choroby wieńcowej i jej głównego zagrożenia: zawału). Uważa się, że wzrost poziomu cholesterolu jest powodem wystąpienia tej groźnej choroby. Dlatego w przypadku wykrycia u pacjenta podwyższonego poziomu cholesterolu zaleca się następujące sposoby jego obniżenia:

Alternatywne podejście do przyczyn choroby wieńcowej.

Istnieje opinia, iż przyczyną choroby wieńcowej nie jest sam podwyższający się poziom cholesterolu, ale proces zapalny w naczyniach wieńcowych, który prowadzi do zwiększonego osadzania się cholesterolu w naczyniach. Cholesterol według tego podejścia, spełnia rolę swoistego ?opatrunku". Podobnie jak kit w przypadku okien, tak cholesterol ma na celu uszczelnianie naczyń. To podejście pyta przede wszystkim o to, dlaczego organizm zaczyna nagle produkować taką ilość tego związku, którego pewna część ma bardzo silne właściwości przylepiające się do ścianki naczyń (przez co zmniejsza się średnica naczynia i powoduje chorobę wieńcową). Przyczynę upatruje się tutaj właśnie się w różnego rodzaju zapaleniach naczyń, które prowokują organizm do takiego zachowania.

Stanowisko to podnosi też, że stosowane w zwykłych kuracjach leki przeciwcholesterolowe nie likwidują przyczyn choroby, lecz jedynie na pewien czas łagodzą objawy za cenę innych ubocznych skutków.

W alternatywnym podejściu zaleca się przede wszystkim:

Należy podkreślić, że stanowisko to nie jest powszechnie uznawane i większość lekarzy się z nim nie zgadza. Przy obecnym stanie badań wciąż trudno uznać, które stanowisko - klasyczne czy alternatywne - ma rację.