sok 100%
Komentarze
sok 100 % ma tyle wspólnego z prawdziwym sokiem co mleko ze sklepu z mlekiem od krowy
Wystarczy zresztą spojrzeć na skład soków. Nic co ma stać pół roku na półce nie będzie niczym innym niż marną namiastką naturalnego produktu.
tak samo jest z jogurtami czy kefirami, w których nie ma prawdziwych bakterii (bo musiały zostać zabite, żeby jogurt czy kefir mogły stać na półce przez wiele miesięcy).
- Zaloguj się by odpowiadać
A23,
sam napis 100% nie daje nam żadnej konkretnej informacji ani gwarancji, czy pijemy sok (a nie np. nektar czy napój).
Zdarza się, że producenci umieszczają na opakowaniu napis "100% smaku" albo "gasi pragnienie w 100%" (samo "100% jest zwykle napisane dużą czcionką i dobrze widoczne, a reszta komentarza dopisana jest małymi literkami i raczej nie zwraca się na nią uwagi podczas zakupów).
Jeśli natomiast na opakowaniu widnieje informacji "sok 100% bez dodatku cukru" to masz pewność, że sok ten został otrzymany wyłącznie z owoców, nawet jeśli w składzie jest woda to dodano ją z powodu wcześniejszego zagęszczenia soku.
Sok nie powinien zawierać cukru ani konserwantów. Długi okres przydatności do spożycia zapewnia pasteryzacja soków.
Taki sok możesz podać dzieciom bez obaw - będzie dla nich źródłem witamin.
Przy okazji, soków tzw. jednodniowych (niepasteryzowanych) nie podaje się dzieciom.
Pozdrawiam,
Anna Szczygłowska, dietetyk
- Zaloguj się by odpowiadać
Ja staram się samodzielnie przygotowywać soki, ale rzeczywiście czasem brakuje na to czasu. Często korzystam z dostępnych w sklepach soków jednodniowych i bardzo je sobie chwalę, z tym że mam już ukończone 18 lat;)
Czarownica
- Zaloguj się by odpowiadać
Występują pewne różnice w wartości odżywczej pomiędzy świeżym sokiem owocowym, a 100% sokiem z kartonu, jednak są one niewielkie.
Stosowana obecnie technologia otrzymywania soków pozwala na uzyskanie produktów wysokiej jakości, a na uwagę zasługują zwłaszcza 100% soki nieklarowane, mętne, z cząstkami owoców.
Obecność bakterii jest niezbędna to otrzymania fermentowanych produktów mlecznych (np. jogurtów lub kefirów), a ich okres przydatności do spożycia nie wynosi na szczęście kilku miesięcy:)
Zachęcam do czytania etykiet i stosowania się do zaleceń producentów - nie powinno się spożywać żywności, której termin przydatności do spożycia już minął:)
Pozdrawiam,
Anna Szczygłowska, dietetyk
- Zaloguj się by odpowiadać
a co z nektarami? są lepsze niż soki?
- Zaloguj się by odpowiadać
Mamo Agi,
nazwa "nektar" kojarzy nam się z wyjątkowym napojem i pod tym względem bywa myląca.
Nektar to sok rozcieńczony wodą, a minimalna ilość soku użyta do wyprodukowania nektaru waha się pomiędzy 25 a 50% jego objętości.
Do nektarów, dla poprawy smaku, dodaje się cukier.
Przy okazji uprzedzę pytania o definicję napoju.
Napój jest jeszcze bardziej rozcieńczony niż nektar (zawiera 5 - 25% soku). Producenci mogą do niego dodawać syntetyczne barwniki, chemiczne konserwanty, aromaty, oraz sztuczne środki słodzące.
Pozdrawiam,
Anna Szczygłowska, dietetyk
- Zaloguj się by odpowiadać
Temat rozważań napojów, zwłaszcza przeznaczonych do dzieci zapraszam do lektury wątku NAPOJE DLA DZIECI pod wskazanym linkiem :)
http://www.ochoroba.pl/grupy/napoje-dla-dzieci
- Zaloguj się by odpowiadać
dlaczego soki jednodniowe trzeba wypić od razu?
podobno w domu też nie wolno ich przechowywać, nawet w lodówce
- Zaloguj się by odpowiadać
Witam,
soki jednodniowe nie są pasteryzowane, nie zawierają też dodatku substancji konserwujących - nie są wiec w żaden sposób zabezpieczone przed rozwojem bakterii podczas dłuższego przechowywania.
Sama nazwa soku - jednodniowy informuje o tym, ze należy go spożyć w ciągu 24 godzin od przygotowania i nie należy go przechowywać dłużej (również w lodówce).
Pozdrawiam,
Anna Szczygłowska, dietetyk
- Zaloguj się by odpowiadać
A soki typu KUBUŚ czy BOBO FRUIT są wskazane w diecie dziecka?
- Zaloguj się by odpowiadać
Na ten temat:
Wiedza użytkowników:
Porady dietetyczne
- Zarejestruj się / Zaloguj się by móc dodawać wpisy do tej grupy.
interesuje mnie, czy soki na ktorych opakowaniu jest napis 100% sa zdrowe i odpowiednie dla dzieci? Mam w domu sokowirowke i zdaje sobie sprawe, ze uzycie jej do zrobienia soczku jest najlepsze. Nie zawsze jest jednak na to czas. Co w zamian? soki 100% czy jakies inne?
Pozdr
---------------------
Reklama - czytaj dalej poniżej