Opuchlizna nóg to skutek zatrzymania wody w organizmie. Szczególnie na tę dolegliwość narażone są kobiety, osoby wykonujące pracę wymagającą przebywania jednej pozycji przez dłuższy okres np. w pozycji stojącej. Modyfikacje diety mogą wpłynąć na zmniejszenie ilości zatrzymanej wody w organizmie:
- Powinnaś ograniczyć ilość soli : zarówno tej dodawanej do potraw , jak i tej ?ukrytej? w wielu produktach: słonych przekąskach, pieczywie, gotowych sosach, zupkach błyskawicznych, mieszankach przyprawowych, serach żółtych, konserwach
- Zwróć uwagę czy w kupowanych przez Ciebie produktach nie ma dodatku glutaminianu sodu, inozynianu disodowego i guanylanu disodowego
- Pij przynajmniej 1,5-2 litry wody - odpowiednia podaż płynów w diecie pozwala na usprawnienie gospodarki wodnej i zapobiega obrzękom
- Włącz do diety produkty o delikatnym działaniu moczopędnym. Takie działanie ma m.in. agrest, arbuz, natka pietruszki, bakłażan, borówka, cykoria, gruszki, karczochy, kiwi, koper, melon, truskawki, zioła i przyprawy(cząber, estragon, jałowiec, lubczyk, tymianek)

Gdy organizm nie otrzymuje dostatecznej ilości wody to po prostu dostosowuje się do obecnych warunków i zatrzymuje wodę w organizmie. Poza tym picie około 2 litrów wody dziennie (pamiętaj, żeby była to woda niskosodowa) usprawnia krążenie i zapobiega zagęszczaniu krwi.